Миллет Де-хуллер чини кључни део заштитног знака ЦТД / СЕСС модела чворишта и кракова за производњу руралних предузећа са додатом вредношћу. Кредит за слику: Флицкр
Пакирани и брендирани колачићи, двопеци, грицкалице и житарице на бази проса из руралних подручја око Дехрадуна у Утаракханду пробијају се до руралних, урбаних и регионалних тржишта у околним подручјима, потенцијално окрећући срећу фармера проса у овим крајевима и оживљавајући Гајење проса у региону.
У средишту ове промене је Мулти-феед просо Де-Хуллер који је поједноставио дуготрајан и напоран традиционални поступак уклањања љуске из проса, повећао продуктивност и испоручио просено брашно са додатком вредности у селу или грозду на нивоу села, од којих се такође могу правити даљи производи са додатом вредношћу.
Узгој проса већ дуго опада услед пада потражње потрошача и склоности главним житарицама попут пиринча и пшенице. Касно, међутим, просо и друге хранљиве житарице враћају популарност због својих здравствених предности, али паковани производи са привлачношћу потрошача тек треба да направе довољан печат на тржишту. Технологије за њихову израду у руралним областима такође су неразвијене. Критична операција је уклањање љуске која, ако се ручно уради лупањем, укључује много муке, посебно за жене које обично обављају овај задатак.
Центар за технолошки развој (ЦТД), одељење Друштва за економске и социјалне студије, основна група за подршку у оквиру ТАРА шеме Одељења за науку за оснаживање и развој капитала (СЕЕД), Одељење за науку и технологију (ДСТ), Влада Индија је прилагодила вишенаменски просо Де-хуллер који су развили Пољопривредни универзитет Тамил Наду и Централни институт за пољопривредно инжењерство. Дизајн Де-хуллер-а је дорађен како би се омогућила једноставна подешавања која омогућавају употребу исте машине за уклањање љуске више проса као што су Фингер Миллет (раги на југу или мандуа у Уттаракханду), Барниард Миллет (јхангора у Великој Британији), а на неким другим местима просо.
Миллет Де-хуллер чини кључни део заштитног знака ЦТД / СЕСС модела чворишта и кракова за производњу руралних предузећа са додатом вредношћу. Модел се састоји од чворишта или „мајке“ јединице, смештене у ЦТД / СЕСС кампусу у Сахаспур П.О., умрежавања са модуларним „сателитским“ јединицама које воде СХГ / ФПО или мали предузетници на децентрализованим локацијама на којима се гаје просо.
„Сателитске“ јединице на нивоу кластера села користе Де-хуллер за добијање неољуштеног проса са додатком вредности, који се затим даље обрађује помоћу брусилице дајући просено брашно са додатом вредношћу, које се може користити за прављење разних врста производа. Де-Хуллер може да одљушти 100 кг зрна на сат са приносом од 90-95% и, заједно са брусилицом, пружа заједничку опрему за сељане да производе брашно или за потрошњу или за продају по двоструко већој цени од цене ољуштено просо.
Брашно се такође може испоручити ЦТД / СЕСС 'матичној јединици', која има пуноправну мајушну пекарску јединицу са уклоњеним скалама за производњу готових и упакованих производа са додатом вредношћу.
Овај технолошки пакет и модел предузећа стварају значајно запошљавање и приход у руралним подручјима, посебно међу малим пољопривредницима који чине већину произвођача проса. Де-хуллер значајно оснажује жене уклањањем глупости из уклањања љуске и помагањем у стварању прихода у домаћинствима са женама на челу у Уттаракханду због одсељавања мушкараца. Колективне операције женских СХГ даље оснажују жене омогућавањем самосталног рада ван куће и интеракције са тржиштем. Дугорочно, оживљавање узгоја проса такође ће помоћи у изградњи пољопривреде отпорне на климу и, заједно са додатним додавањем вредности, такође може помоћи у решавању проблема одсељавања мушкараца.
Тренутно још 5 сателитских јединица у различитим фазама развоја раде у различитим областима и укључују око 400 фармера проса. Овај технолошки пакет и модел предузећа идеалан је за групе самопомоћи за мале пољопривреднике, организације пољопривредних произвођача и мале сеоске предузетнике, који производе како за локална сеоска тржишта, тако и за више урбане или регионалне потрошаче на вишем нивоу.
ЦТД / СЕСС тренутно сарађује са локалним произвођачима како би развио способност производње машине за уклањање трупа. Такође се улажу напори на развоју мале пећи на гас или биомасу која се може користити чак и на сателитским јединицама за прављење једноставних производа са додатом вредношћу за локално тржиште.
За више детаља, контактирајте др Д. Рагхунандан (рагхунандан.д@гмаил.цом) Центар за технологију и развој, Друштво за економске и социјалне студије.
(Са улазима из ПИБ-а)